Anaïs Lançon était depuis mai 2014 conseillère presse et communication de Claude Bartolone à l'Assemblée nationale. De 2012 à 2014 elle a été conseillère presse et communication de Vincent Peillon au ministère de l'Éducation nationale. Entre 2008 et 2012 elle a été directrice adjointe de la communication de la ville de Paris plus particulièrement chargée de la communication institutionnelle.

Elle a débuté sa carrière en 2005, à l'agence TBWA Corporate comme directrice de clientèle.

Elle est titulaire d'un DEA de Droit social (Paris Sorbonne), d'une maitrise de l'Université de Bologne et d'un certificat de sciences criminelles de l'Institut de Criminologie de Paris.